Das

UNVERKENNBARE

typische genießen

Von den ausgeprägt ländlichen Gerichten, die das Aroma frischer sonnenverwöhnter Gemüse-, Kräuter- und Obstsorten des Landes einfangen, über exquisite Menüs aus dem Repertoire internationaler Spezialitäten bis hin zu den raffinierten Zaubereien feinster Kochkreationen mit ausgewählt besten Zutaten aus aller Welt. Im Schlossgasthaus Schweiger erleben Sie eine kulinarische Reise im wirklich außergewöhnlichen Rahmen des alten Arbinger Schlosses.


Seit mehr als 600 Jahren ist unser Schloss ein Treffpunkt des Genußes und der Lebensfreude für die Menschen, die hier leben oder uns von weither besuchen.

  • Schlossgasthaus Schweiger und Kirche

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Guten

APPETIT

auf die Vielfälltigste Weise

Wir möchten Ihnen Appetit darauf machen, schöne, kulinarische Feste auf vielfältigste Weise zu genießen. Stimmen Sie Ihren individuellen Wunsch


mit uns ab, überraschen Sie sich selbst mit einem Besuch im Schlossgasthaus Schweiger und erleben Sie die Freude übertroffener Erwartungen.


Doch dazu hätten wir nur eine kleine Bitte:

Teilen Sie uns Ihren Tischwunsch mit, damit wir uns auf Ihren Besuch vorbereiten können, wie es im Sinne eines Gastgebers für besondere Gäste nötig ist.

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Die

GESCHICHTE

des Schlosses

Der erste urkundliche Nachweis von Arbing stammt aus dem Jahr 1137. Damals war hier Gerboto de arbingin, ein Mitglied einer Ministerialenfamilie der Hochfreien von Perg-Machland ansässig, die sich nach ihrem Besitz nannte.

Ab dem 14. Jahrhundert scheinen sie als Wetzel von Arbing auf. Nach dem Aussterben der Arbinger zu Beginn des 15. Jh. wurden die Ritter von Walchen mit der Herrschaft belehnt. Sie ließen die Kirche, die ursprünglich zur Burg gehörte, als Eigenkirche neu erbauen. Christoph Graf Clam erwarb Arbing 1825 und schloss es seiner Herrschaft Klam an.

Das Schloss wurde längst nicht mehr bewohnt und war bereits in einem ruinösen Zustand, als es Graf Heinrich Clam-Martinic 1906 ohne Turm und Kirche an den Gastwirt Josef Schwaiger verkaufte. Das Gebäude gehört auch heute noch seinen Nachkommen und dient nach wie vor zum Teil als Gastwirtschaft. für den Gaumen und die Sinne.

Unser

HOLZOFENGRILL

heizt mit guter Stimmung ein

Im Mittelpunkt des Schlossgasthauses steht der große, offene Kamin. Dort braten und grillen wir jene typischen Köstlichkeiten, die unser Gasthaus bis weit über die Regionen hinaus bekannt gemacht haben. Vom beliebten Spanferkel, über Lamm und Geflügel, bis hin zum saftigen Herbsthirschen - allem verleiht unser Holzofengrill die ganz spezielle, eben typisch herzhafte – rustikale Note.